![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/sv/zS/fustolt-libakolbasz-hazilag.jpeg?fit=crop&h=1200&w=1200&s=b36400870fde5f4e8f1a140f16ae237b)
Fűszeres házi kolbász Nosalty
Gasztro. Megosztás. Ettől egyedi az íze! Hozzávalók, amelyek kb. 25 közepes méretű kolbász elkészítéséhez kellenek: 3 kg, zsírosabb disznóhús. 1,5 kg marhahús. 3 fej fokhagyma. 1 evőkanál szárított borsikafű, vagy csombor (ez a titkos hozzávaló) 2 evőkanál édes őrölt paprika.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1eb90a61c55e7a66/751x532cq70/hazi-kolbasz-recept-foto.jpg)
Házi kolbász György Pál receptje Cookpad receptek
Székelyföldi kolbász recept. Hozzávalók: 10 kg. disznóhús; 3 kg. nyers szalonna; só, bors, fokhagyma ízlés szerint; minimális mennyiségű paprika (vagy egyáltalán nem teszünk) Elkészítés: A húst ledaráljuk, a fokhagymát összetörjük és a fűszerekkel együtt összedagasztjuk. Ha kész a massza, akkor vékony.
![](https://elsa.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/09/31-1024x683.jpg)
Házi kolbász 5 recept házi kolbász készítéséhez otthon
gombás húsok. göngyölt hús. Fűszeres házi kolbász recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Fűszeres házi kolbász elkészítési ideje: 10 perc.
![](https://www.hellovidek.hu/images/site/articles/lead/2021/10/1635168354-OxhMWp3Ow_md.jpg)
Az eredeti gyulai kolbász recept így készül a tökéletes házi kolbász HelloVidék
Disznóvágáskor szoktuk készíteni . Hozzávalók : Disznó vére, tüdő, egy darabocska máj, vesék, véres szalonna (zsiradék) mi kerül a szúrásnál, főtt rizs, fűszerek: csombor, só ,bors, pirospaprika, 2 nagyobb fej hagyma, 2-3 cikk fokhagyma. A tüdőt,veséket,véres húsokat, májat egy fazékban bő sós vízben főni tesszük. A megalvadt vért ledaráljuk.
![](https://www.mindmegette.hu/images/136/O/thinkstockphotos-84465282.jpg)
Házi kolbász Recept képpel Mindmegette.hu
A gyulai kolbász receptje. A gyulai abban különbözik a csabaitól, hogy előbbi variálható, vagyis egy olyan recept, amiben van lehetőség kísérletezgetni, sőt Hajduk Zoltán szerint kell is, így nyugodtan ki lehet venni egy kisebb részt a húsból, és lehet mondjuk, mézes kolbászt csinálni.
![](https://3.bp.blogspot.com/-FHuC3nLAEg8/VLE-UDqG2WI/AAAAAAAANgk/CoCigek9igA/s1600/Kép%2B5028.jpg)
Rozi erdélyi,székely konyhája Kolbászvéres hurka
Hozzávalók 25 db kolbászhoz: 3 kg sertéshús, 1,5 kg marhahús, 3 fej fokhagyma, 2 evőkanál piros paprika, 1 evőkanál pirospaprika, 1 kiskanál csípős pirospaprika 1 kiskanál őrölt bors, 6 -7 dkg durva só (tetszés szerint), sertésbél. Elkészítés
![](https://3.bp.blogspot.com/-PaV7ow8hoig/T2WQ7BrmfgI/AAAAAAAAA4s/zbtLg9GXX9Y/s1600/1.jpg)
RECEPTEK Házi kolbász
A házi kolbász recept elkészítése pofon egyszerű - nem kell hozzá más, csak, hús, zsiradék, piros fűszerpaprika, csípős fűszerpaprika, fokhagyma, só, kömény, meg persze sertés vékonybél, sertés kuláré - vagy marhabél, amibe beletöltjük. Vigyázat - a legjobb házi kolbász fog elkészülni!
![](https://spicygoulash.com/wp-content/uploads/Gyulai_sausage.jpg)
Hungarian sausage Kolbász Spicy GoulashSpicy Goulash
Bíró László, a Petry Látványműhely és Múzeum hentesmestere bemutatja, hogy készül a házi kolbász az erdélyi Petry család hagyományos receptje alapján. Szeretne minőségi házi kolbászt.
![](https://elsa.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/09/DSCN8488-800x600.jpg)
Házi kolbász 5 recept házi kolbász készítéséhez otthon
Hagyományos kolbász recept. A kolbász hozzávalói: 6 kg disznóhús. 10 m disznóbél. só. csombor (borsfű) csípős paprika. 10 cikk fokhagyma. Elkészítési javaslat: A hús megmossuk, ledaráljuk. A disznóbelet megpucoljuk és előkészítjük a töltésre. A húst befűszerezzük a felsorolt fűszerekkel, és a belekbe töltjük.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/5f/wt/hazi-keszitesu-kolbasz.jpeg?w=1280&h=720&fit=crop&s=58b54c9e7bcca33241b939c8b2980989)
Házi készítésű kolbász Nosalty
250 g őrölt fűszerkömény 250 g só 100 g fokhagyma (átnyomva) A gyulai kolbász recept elkészítése A házi kolbász recept első lépéseként csontozzuk ki a húst, majd daráljuk le a szalonnával együtt közepes lyukú húsdarálón. Ezután adjuk hozzá a húshoz a sót és a fűszereket, majd dolgozzuk össze olyan alaposan, amennyire csak tudjuk.
![](https://1.bp.blogspot.com/-4t0UcQH9tt4/VLE-ifwUW2I/AAAAAAAANg0/B1w67K3WWkg/s1600/Kép%2B5033.jpg)
Rozi erdélyi,székely konyhája Kolbászvéres hurka
Alapanyagok a legjobb házi kolbász elkészítéséhez. Sertés hús - legbeváltabb a 70-30-as kolbászhús, azaz 70% hús és 30% szalonna. Édes fűszerpaprika - mindig hazai, magyar fűszerpaprikát válassz. Erre is érvényes az a szabály, ami a húsnál is. Válassz megbízható minőséget.
![](https://i.pinimg.com/originals/de/24/32/de2432076ee84876765c21d22bd81f84.jpg)
Rozi erdélyi,székely konyhája Kolbászvéres hurka Food, Homemade sausage, Cooking and baking
20 dkg só 3 zacskó egész kömény (1 zacskó 40 g) kb. 20 méter sertés- vagy marhabél (jobb helyeken kapható) Házi kolbász elkészítése A húst közepes tárcsán ledaráljuk, hozzáadjuk a hozzávalókat ilyen sorrendben: Rákenjük a foghagymát, rászórjuk a köményt, majd a paprikát, végül a sót!
![](https://erdelyikezmuvesetelek.hu/wp-content/uploads/2022/03/1st.png)
SzékelyFalat Paprika Nélküli Füstölt Házi Kolbász Erdélyi Kézműves Falatok
Az erdélyi kolbász receptem 100% sertéshús, 80% pépből (zsírmentes) és 20% szalonnából készítem. Anyám vett egy csontos sertéscombot, mindennel, amit felszeleteltem (az előzőt egy ideig megtartottam). vörös steak fogazott egerekkel - olyan, mint itt) a többit kicsontoztam és megtisztítottam az egerektől, majd 3 cm oldalú kockákra vágtam.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/rz/Qj/hazi-kolbasz.jpeg?w=1280&h=720&fit=crop&s=37ea1d8749e2bfc49b3d1daf766bc578)
Házi kolbász Nosalty
A hagyományos Petry-kolbász receptje szerint három alapfűszert használunk, ami nem más, mint a só, bors és fokhagyma. Nagyon fontos, hogy mindig jó minőségű, természetes fűszereket használjunk és nem ízfokozókat vagy különféle színezékeket. Pontosan mennyi fűszerre van szükség az 5 kilós adaghoz? 5 kiló kolbász esetén és az alábbi adagot használom:
![](https://viccmagazin.com/media/4/hu/u_hu_5_0783.jpg)
A jó kolbász készítésének titka! KOLBÁSZ KÉSZÍTÉS HÁZILAG (RECEPT)! MERT A FALUSI A LEGJOBB!
Elkészítés: Először a sertésbélt áztassuk annyi hideg vízbe, amennyi ellepi. Ebbe a vízbe keverjük bele az ecetet, mossuk át alaposan, és hagyjuk addig a vízben, míg a húst előkészítjük. A darált húst és szalonnát keverjük össze a sóval, borssal, fűszerpaprikákkal, köménnyel, fokhagymával.
![](https://www.fleischerei-nagy.de/media/3f/33/83/1662707064/022_Fleischerei_Nagy_Langolt-Kolbasz_1022-9918e46e5687453bb81d8624b5ae4c0f.jpg.jpg)
LangoltKolbász, Hászikolbász 3fach geräuchert, lang
8 dkg fokhagyma 2.5 dkg köménymag Bevásárlólista 0 Elkészítés A húst a zsíradékkal jól összekeverem. Lehetőleg egy nagyobb és laposabb edénybe. Tetejére elsimitom a pépes fokhagymát, megszórom a köménymaggal, majd elteritem rajta a sót és a pirospaprikát úgy, hogy a húsmennyiséget szépen beteritse. Jól átgyurom a húst és a füszereket.